Peu d'eau,
des plantes précieuses.Small volumes,
precious plants.

L'olivier est réputé pour sa résistance à la sécheresse, jusqu'à un certain point. Des sécheresses répétées et plus longues affaiblissent même les vieux arbres : les olives tombent avant maturité, la teneur en huile baisse, les jeunes plantations dépérissent, et les arbres affaiblis attirent la mouche de l'olive. Un olivier centenaire ne se remplace pas.

The olive tree is famous for enduring drought, up to a point. Repeated, longer droughts weaken even old trees: fruit drops before it ripens, oil content falls, young plantings die back, and weakened trees attract the olive fly. A century-old olive tree cannot be replaced.

Moment critiqueCritical period

floraison (mai–juin) et développement des fruits (juillet–août)flowering (May–June) and fruit development (July–August)

Ce qui aideWhat helps

un appoint ciblé pour les jeunes plantations (1 à 5 ans) et les arbres les plus précieuxtargeted support for young plantings (1–5 years) and the most valuable trees

Pour être clairTo be clear

ce n'est pas une concurrence à l'eau brute bon marché, mais une source en plus quand il n'y en a plusthis does not compete with cheap raw water; it is an extra source when there is none left

Une jeune vigne doit survivre à ses premiers étés. Pour les vins sous appellation protégée, l'irrigation des vignes en production est souvent encadrée, voire interdite, quelle que soit la source de l'eau. L'accent est donc mis sur les nouvelles plantations et les vignobles hors de ces règles.

A young vine has to survive its first summers. For wines with a protected designation of origin, irrigating producing vines is often regulated or banned, whatever the source of the water. The focus is therefore on new plantings and vineyards outside such rules.

Moment critiqueCritical period

les premiers étés après la plantationthe first summers after planting

Ce qui aideWhat helps

un appoint pour les jeunes plants et les greffesback-up water for young plants and grafts

À vérifierTo check

les règles de l'appellation, avant toute utilisation sur des vignes en productionthe designation rules, before any use on producing vines

Les agrumes sont parmi les cultures les plus gourmandes en eau (600 à 1 200 mm par an) et très sensibles au chlorure et au sodium. Les puits côtiers qui se salent les touchent donc deux fois. Un manque d'eau entre juin et août fait tomber les fruits avant la récolte.

Citrus are among the thirstiest crops (600–1,200 mm a year) and very sensitive to chloride and sodium. Coastal wells that turn salty hurt them twice. A lack of water between June and August makes fruit drop before harvest.

Moment critiqueCritical period

juin–août, pendant le développement des fruitsJune–August, while the fruit develops

Ce qui aideWhat helps

une eau sans sel pour les arbres les plus précieuxsalt-free water for the most valuable trees

LimiteLimit

eau d'irrigation, pas pour laver les fruits ni pour la transformationirrigation water, not for washing fruit or for processing

En conteneur, une plante n'a pas de réserve : quelques jours sans eau peuvent suffire. Une plante perdue n'est pas une récolte manquée, c'est un stock détruit, souvent des années de travail, et une perte difficile à faire indemniser. Une eau trop salée s'accumule en plus dans le substrat.

In a container, a plant has no reserves: a few days without water can be enough. A lost plant is not a missed harvest, it is destroyed stock, often years of work, and a loss that is hard to get compensated. Water that is too salty also builds up in the substrate.

Moment critiqueCritical period

les jours les plus chauds, souvent justement sous restrictionthe hottest days, often exactly when restrictions apply

Ce qui aideWhat helps

une réserve en plus pour les plantes les plus précieuses ; le pilote suffit déjà pour quelques dizaines à une centaine de plantes en conteneuran extra reserve for the most valuable plants; even the pilot is enough for a few dozen to about a hundred container plants

Bon à savoirGood to know

très peu minéralisée, l'eau ne remplace pas la fertilisationvery low in minerals, the water does not replace fertiliser

Tomates, poivrons, concombres demandent 5 à 10 mm par jour en été ; sous serre, la chaleur s'ajoute au stress hydrique. L'eau salée des puits côtiers abîme les cultures sensibles comme la tomate ou la salade.

Tomatoes, peppers and cucumbers need 5–10 mm a day in summer; under glass, heat adds to the water stress. Salty water from coastal wells damages sensitive crops such as tomato and lettuce.

Moment critiqueCritical period

juillet–août, sous serre plus tôt encoreJuly–August, under glass even earlier

Ce qui aideWhat helps

une eau très peu minéralisée comme base pour la fertirrigation, la culture hors-sol ou hydroponiquewater very low in minerals as a base for fertigation, soilless or hydroponic growing

LimiteLimit

pas pour laver les légumes après la récoltenot for washing produce after harvest

Les vieux platanes de la place, les allées, les cours d'école, les espaces verts à l'entrée du village : ils façonnent un lieu pendant des générations, et ce sont souvent les premiers privés d'eau quand les restrictions tombent.

The old plane trees on the square, the avenues, the school yards, the green spaces at the entrance to the village: they shape a place for generations, and they are often the first to lose their water when restrictions come.

Moment critiqueCritical period

l'été, quand tout le reste est restreintsummer, when everything else is restricted

Ce qui aideWhat helps

de l'eau pour les arbres qui comptent le pluswater for the trees that matter most

EnsembleTogether

une commune peut aussi porter, avec ses voisins, l'eau pour les agriculteurs : l'idée d'une alliance →a commune can also carry water for farmers together with its neighbours: the alliance idea →